| “效益”与“规模”的辩证法 |
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| 2009-06-04 15:53 文章来源：曹县外经贸局 |
| 文章类型：摘编 内容分类：新闻 |
芦笋是我县大面积种植的蔬菜，今年，芦笋的价格出现一些奇怪而有趣的现象。
受金融危机的影响，今年曹县芦笋出口受阻，上等级的好芦笋卖给加工企业，最便宜时一市斤只有8毛钱。而这个时候，县城农贸市场和超市里，细得像筷子的芦笋却卖到每市斤2．5元。
一边是“瘦驴卖个骆驼价”，一边是“好马不如驴”。出了曹县城不远就是芦笋田，几里地之隔“冰火两重天”，芦笋价格之反常令很多人难以理解，产生一连串的问号：
为什么县城买不到好芦笋？
为什么孬笋反倒卖个好价钱？
为什么农民愿意把好笋低价卖给加工企业
……
笋农们当然也知道把芦笋直接卖到县城，价格会更高。但是，绝大多数笋农不会这样做。
在芦笋从生产到零售的过程中，笋农的分工是种芦笋，以最低的成本产出量多、质优的芦笋是其专长，零售芦笋则是县城菜贩们的优势。如果笋农非要到县城直接零售芦笋，那么，他要付出运输费用，要花费时间等等，这些都是交易成本。笋农到县城直接零售芦笋的交易成本，要远远高于菜贩。所以，不排除个别笋农进城卖笋，但对笋农这个群体而言，更愿意把笋直接卖给加工企业。尽管这样价格较低，可是交易成本更低，综合算下来还是划算的。
在笋农因交易成本高而不愿进城卖笋的情况下，县城芦笋的供应由菜贩们完成，其供应量影响县城芦笋的零售价。这个零售价当中，有相当一部分是菜贩们的利润。菜贩们零售芦笋要有多大的利润，受其他蔬菜的平均利润影响。
如果说，一个菜贩卖茄子、白菜、辣椒、芦笋四种菜。茄子、白菜、辣椒三种菜的平均利润是5角钱的话，芦笋的利润应该在5角钱左右。如果芦笋的利润远低于5角钱，菜贩不会干。
因此，在农民手里可能只卖每市斤1角钱的孬芦笋，经过菜贩的手在市场零售时，加上菜贩的成本和利润必须卖到2.5元/市斤。否则，菜贩就会觉得不划算，不愿意销售芦笋。
对菜贩来说，卖好笋还是卖孬笋要根据利润的大小选择。如果菜贩从笋农手里收购好笋,价格每市斤8角钱，零售卖3元，菜贩的利润就是2.2元。那么，菜贩从笋农那里收购孬笋,价格每市斤可能只有1角钱，零售卖2.5元，利润是2.4元，反比好笋多2角钱。而事实上，曹县城那些“细得像筷子的芦笋”很多是菜贩从农民田里拾来的，没有付出什么成本。如此,曹县城里没有好笋卖，那是菜贩追求利润最大化所致。
效益规模
芦笋价格低，它们的背后有个“规模效益”和“效益规模”的问题。
曹县芦笋一直在追求规模效益，形成了很大的规模，尝到了规模效益的甜头——曹县的芦笋出口量占到全国的六分之一。
2008年前，曹县芦笋价格一直较高，最贵时田间收购价达到13元/公斤。高价位的刺激下，曹县芦笋种植面积在增加。全国各地扩大芦笋种植的，不只是曹县。
规模效益，以规模的扩大追求效益的最大化；效益规模，以效益最大化来限定规模。不管是“规模效益”还是“效益规模”，其核心都是“效益”。
在市场风险越来越大，规模效益的边际效应越来越接近临点的时候，人们似乎有更多理由来追求效益规模了。 |
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